Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti,…
od 24 €
Autor
kolektív autorov
Nakladateľstvo
Expol Pedagogika
Počet strán
156
Jazyk
slovenské
Rok vydania
2008
Specifikacia Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.Číslo vydania 1Jazyky slovenskýPočet strán 156Dátum uvedenia titulu 2021-11-03Rozmery 296x210x10Hmotnosť 428gTypPaperback
Tovaroznalectvo
od 13 €
Tovaroznalectvo - Alica Lacková
od 19 €