Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Sládečková Gabriela
Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre prvý a druhý ročník. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, o ich…
od 23 €
Autor
Gabriela Sládečková
Nakladateľstvo
Expol Pedagogika
Počet strán
128
Jazyk
slovenské
Rok vydania
2015
Specifikacia Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Sládečková Gabriela
Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre prvý a druhý ročník. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, o ich použití a význame v pekárskej výrobe. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.Číslo vydania 1Jazyky slovenskýPočet strán 128Dátum uvedenia titulu 2014-01-21Rozmery 260x206x8Hmotnosť 306gTypPaperback
Suroviny 3 - Gabriela Dubová
od 26 €