Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Sládečková Gabriela
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Sládečková Gabriela Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre prvý a druhý ročník. Učebnica poskytuje okrem základného…
Specifikacia Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Sládečková Gabriela
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Sládečková Gabriela
Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre prvý a druhý ročník. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.Číslo vydania 1Jazyky slovenskýPočet strán 128Dátum uvedenia titulu 2014-01-21Rozmery 260x206x8Hmotnosť 306gTypPaperback Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, o ich použití a význame v pekárskej výrobe.