Suroviny 2.časť pre 1.ročník UO pekár Sládečková Gabriela
Učebnica Suroviny 1 pekár je rozdelená na dve časti. Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. V ďalších tematických celkoch sú…
od 25 €
Autor
Gabriela Sládečková
Nakladateľstvo
Expol Pedagogika
Počet strán
92
Jazyk
slovenské
Rok vydania
2008
Specifikacia Suroviny 2.časť pre 1.ročník UO pekár Sládečková Gabriela
Učebnica Suroviny 1 pekár je rozdelená na dve časti. Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. V ďalších tematických celkoch sú spracované informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Suroviny 3 - Gabriela Dubová
od 26 €
Suroviny pre 1. ročník pekár
od 24 €