Suroviny pre 1. ročník pekár
Suroviny pre 1. ročník pekár Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce…
Specifikacia Suroviny pre 1. ročník pekár
Suroviny pre 1. ročník pekár
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe.Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva.Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.Číslo vydania 1Jazyky slovenskýPočet strán 100Dátum uvedenia titulu 2021-08-22Rozmery 260x204x6Hmotnosť 226gTypPaperback V ďalších tematických celkoch sú spracované informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe.
Suroviny pre 1. ročník pekár
Suroviny 3 - Gabriela Dubová
Pekařská technologie I Suroviny