Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových…
Specifikacia Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.Číslo vydania 1Jazyky českýPočet strán 172Dátum uvedenia titulu 2021-10-14Rozmery 296x210x10Hmotnosť 468gTypPaperback
Tovaroznalectvo
Tovaroznalectvo - Alica Lacková
STENO SEVILA 2940
Vogue VO5420 2940
Vogue VO5519 2940
Vogue VO5356 2940