TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO mäsiar
čebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle.Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením,…
od 25 €
Autor
Eva Hudeková
Nakladateľstvo
Expol Pedagogika
Počet strán
72
Jazyk
slovenské
Rok vydania
2005
Specifikacia TECHNOLÓGIA pre 1. ročník UO mäsiar
čebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle.Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.Číslo vydania 1Jazyky slovenskýPočet strán 72Dátum uvedenia titulu 2021-10-04Rozmery 298x210x5Hmotnosť 215gTypPaperback