Cesari Lugana Cento Filari DOC 0,75 l
Odroda vína: Turbiana 95 %, Chardonnay 5 %CharakteristikyFarba: slamená žltá,Vôňa: intenzívna ovocná, kombinovaná s vôňou kvetovChuť: dobre vyvážená mineralita s kyslosťou, plná, ale zároveň jemná a…
Specifikacia Cesari Lugana Cento Filari DOC 0,75 l
Odroda vína: Turbiana 95 %, Chardonnay 5 %CharakteristikyFarba: slamená žltá,Vôňa: intenzívna ovocná, kombinovaná s vôňou kvetovChuť: dobre vyvážená mineralita s kyslosťou, plná, ale zároveň jemná a dlho pretrvávajúca.VhodnéK bielemu mäsu, rybám a kôrovcom.VinifikáciaZhruba 20% hrozna sa necháva dozrieť po zbere na svojich stonkách. Vinifikácia začína po jemnom lisovaní hrozna pri alkoholickej fermentácii pri kontrolovanej teplote 18-20 °C. Víno sa necháva zrieť do konca januára aj s vytlačenými šupkami, aby ním dobre prenikli charakteristické chute a vône odrody Turbiana. Víno sa plní do fliaš v priebehu februára.Alergény:Obsahuje siričitany