Weingut Heinrich Gabarinza BIO 2018 0,75 l
Weingut Heinrich Gabarinza BIO 2018 0,75 l Toto víno nesie názov najstaršieho a najlepšieho vinohradníckeho svahu v Golse, ktorý je orientovaný na juhozápad. Samozrejme aj tieto vinice sú pestované v…
Specifikacia Weingut Heinrich Gabarinza BIO 2018 0,75 l
Weingut Heinrich Gabarinza BIO 2018 0,75 l
Toto víno nesie názov najstaršieho a najlepšieho vinohradníckeho svahu v Golse, ktorý je orientovaný na juhozápad. Samozrejme aj tieto vinice sú pestované v biodynamickom režime. Terasovité svahy sa skladajú z červeného štrku pochádzajúceho z doby ľadovej a z jemnozrnného, piesčito hlinitého sedimentu.
Následne prebehne počas troch týždňov fermentácia na rmute v drevených kvasných tankoch. Ručný zber sa vykonáva od polovice septembra, do polovice októbra. Potom prichádza fáza zrenia po dobu 28 mesiacov, v 500 litrových, použitých, drevených sudoch.Farba je tmavá, rubínovo granátová s purpurovým nádychom.
Vo vôni a chuti černice, červené ríbezle, slivkový lekvár, stopa pomarančovej kôry, škorica, korenie, tmavé čerešne a čučoriedková redukcia. Víno je plné, šťavnaté, kompexné, perfektne štrukturované s hladkými tanínmi a perzistentným, sviežim záverom.Kupáž: 35% Frankovka modrá, 35% Merlot, 30% ZweigeltObsah zvyškového cukru: 1,0 g/LObsah kyselín: 5,8 g/L