Weingut Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC BIO 2018 0,75 l
Weingut Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC BIO 2018 0,75 l Blaufränkisch Leithaberg pochádza zo starých viníc na východných svahoch pohoria Leitha. Tieto vinice sú obhospodarované podľa…
Specifikacia Weingut Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC BIO 2018 0,75 l
Weingut Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC BIO 2018 0,75 l
Blaufränkisch Leithaberg pochádza zo starých viníc na východných svahoch pohoria Leitha. Tieto vinice sú obhospodarované podľa biodynamických smerníc. Pôdne zloženie je tu fosílno vápencové s pridaním piesku, sľudy a bridlice.
Tri týždne trvá spontánna fermentácia na rmute. Ručný zber prebieha od konca septembra, až do začiatku októbra. Následne víno zreje 25 mesiacov v použitých 500 litrových sudoch.Farba je tmavá, rubínovo červená s purpurovými odleskami.
Vo vôni a chuti čierne čerešne, višne, vanilka, slivková zaváranina, černice, jemný dymovo hľuzovkový tón, korenie, kakao a náznak mäty. Víno je elegantné, krištáľovo čisté s brilantnou kyselinkou a fascinujúcou hĺbkou. Táto Frankovka je skutočne majstrovské dielo.Obsah zvyškového cukru: 1,0 g/LObsah kyselín: 6,00 g/L