Weingut Heinrich Blaufränkisch BIO 2018 0,75 l
Weingut Heinrich Blaufränkisch BIO 2018 0,75 l Táto Frankovka rastie na vápencovo bridlicových pôdach pohoria Leitha a na piesočnato hlinitých, južných svahoch Parndorfskej planiny. Ručný zber začína…
Specifikacia Weingut Heinrich Blaufränkisch BIO 2018 0,75 l
Weingut Heinrich Blaufränkisch BIO 2018 0,75 l
Táto Frankovka rastie na vápencovo bridlicových pôdach pohoria Leitha a na piesočnato hlinitých, južných svahoch Parndorfskej planiny. Ručný zber začína začiatkom septembra. Vinohrady sú obhospodarované v biodynamickom režime.
Potom prichádza fáza zrenia po dobu 30 mesiacov v drevených kvasných tankoch a v 500 litrových, použitých, drevených sudoch.Farba je rubínovo červená. Následne prebehne počas dvoch týždňov fermentácia na rmute v drevených a nerezových fermentačných tankoch. Vo vôni a chuti čerešne, slivky, brusnicové a čučoriedkové želé, tmavá čokoláda, červené ríbezle, černice, korenie a náznak škorice.
Víno je elegantné, kompaktné, svieže so zrelými tanínmi a šťavnatým, korenistým záverom.Obsah zvyškového cukru: 1,0 g/LObsah kyselín: 5,8 g/L