Vite Colte Barbaresco Riserva Spezie DOCG 0,75 l
Vite Colte Barbaresco Riserva Spezie DOCG 0,75 l Odroda vína: 100% NebbioloCharakteristiky:Farba: rubínovo červená s granátovými zábleskamiVôňa: intenzívna s náznakmi korenia, klinčekov, fialky,…
Specifikacia Vite Colte Barbaresco Riserva Spezie DOCG 0,75 l
Vite Colte Barbaresco Riserva Spezie DOCG 0,75 l
Odroda vína: 100% NebbioloCharakteristiky:Farba: rubínovo červená s granátovými zábleskamiVôňa: intenzívna s náznakmi korenia, klinčekov, fialky, horec, ovocia – ríbezlí a jahôdChuť: suché a bohaté, s dobrým telom a štruktúrou, bohatými tanínmi. Po maloaktickej fermentácií nasleduje dozrievanie dubových sudoch, kde víno zostáva najmenej 2 roky. Záver je perzistentný po zrelom ovocí a bobuľových plodoch s balzamikovými tónmi.Vinifikácia:Po jemnom lisovaní prebieha alkoholická fermentácia s tradičným spôsobom pri teplote 28 – 30 °C a trvá približne 20 dní.
Ďalších 12 mesiacov vo fľaši sú potrebné pre podporu procesu vyváženia chutí a vône.Alergény:Obsahuje siričitanyHrozno pochádza z viníc nachádzajúcich sa výške 200 - 280 metrov nad moromPôda: obsahuje fosílne slieňovce Sant'Agata a hrubo štruktúrovaný ílVýrobná oblasť: Langhe