Technológia 1/2 učebný odbor pekár - Gabriela Dubová
Súčasťou učebnice je vlastný technologický postup pri výrobe pečiva, od prípravy cesta a jeho zrenia cez jeho delenie, tvarovanie, úpravu pred samotným pečením až po jeho pečenie. V závere sa žiaci…
od 23 €
Autor
Gabriela Dubová
Počet strán
84
Rok vydania
2021
Specifikacia Technológia 1/2 učebný odbor pekár - Gabriela Dubová
Súčasťou učebnice je vlastný technologický postup pri výrobe pečiva, od prípravy cesta a jeho zrenia cez jeho delenie, tvarovanie, úpravu pred samotným pečením až po jeho pečenie. V závere sa žiaci naučia hodnotiť kvalitu pečiva a oboznámia sa s podmienkami a spôsobmi jeho expedície k odberateľom. Základné učivo je doplnené rozširujúcimi informáciami, zaujímavosťami a slovníčkom cudzích a menej známych výrazov.Doložka MŠ SR č. 2021/9190:18-A2201 do 31.08.2026
Gabriela
od 17 €