Kavalan Lán 43% 0,7l

Kavalan Lán Výnimočná whisky vytvorená ako pocta pre Yilan – rodisko liehovaru Kavalan. Kavalan hrdo predstavuje majstrovské dielo – „LÁN“.Osviežujúce vanilkové tóny zo sudov po bourbone v kombinácii so spojením orechových a kvetinových aróm z portských sudov. Názov, ktorý symbolizuje čínsky znak pre „orchideu“, krásne odráža uctievané postavenie ostrova ako ,,Kráľovstva orchideí“.

Zvýraznená orieškovo-drevitými tónmi vyžaruje celkovú ľahkosť a eleganciu s čistou, neustále prekvapujúcou, arómou.Farba tejto whisky pripomína hlboký jantár. Whisky je pripravovaná Kavalanovou technikou STR, ktorá jej dodáva karamelizovanú ovocnú sladkosť dosiahnutú opekaním a ,,preuhľovaním“ sudov Vinho. Jej vôňa oplýva podmanivými arómami orchideí, ruží, jazmínu, pivónie a pomarančových kvetov v kombinácii s dotykmi krémovej vanilky, čokolády, karamelu, medového melónu a ovocných gumených cukríkov.

V chuti dominujú osviežujúce kvetinovo-ovocné noty, ktoré sa prepájajú s krémovými čokoládovými tónmi. Záver evokuje vzdialený les – prelínajú sa v ňom orieškové nuansy so škoricovo-drevitými. Prvý taiwanský liehovar vznikol v roku 2005 pod záštitou ,,King Car Group‘‘.

Svoje brány otvoril na severovýchode Taiwanu v provincii Yi-Lan, ktorá sa nachádza v mikroklíme – medzi zelenými vrchmi a úrodnými rovinami. Je chránená zasneženými horami a vplýva na ňu hmlistý vietor z Pacifiku – ideálne miesto na dozrievanie whisky.Keďže pre ostrovnú klímu je charakteristické teplo a vlhkosť, výrobcovia sa niekoľko mesiacov venovali kontrole interakcie medzi alkoholom a drevom. Aby sa predišlo akémukoľvek nadmernému teplu, vybudovali obrovskú betónovú pivnicu s ventilačným systémom, ktorý riadi teplotu okolia na všetkých 5 poschodiach.Kavalan začal vyrábať whisky nenapodobiteľného štýlu.

Oslovil popredných odborníkov v tomto odvetví. Kľúčovým štádiom procesu zrenia je výber sudov, preto sa vždy dbá na ich najvyššiu kvalitu. Používajú sa sudy z rôznych zdrojov – sudy po ,,sherry‘‘, po ,,portskom‘‘ či po ,,bourbone‘‘.

Dôraz je však kladený spravidla na sudy po ,,