Kavalan Triple Sherry + Pohár 40% 0,7l

Kavalan Triple Sherry Táto jednosladová whisky vzniká vzácnou kombináciou 3 vynikajúcich sudov po ,,sherry‘‘ – ,,Oloroso‘‘, ,,Pedro Ximénez‘‘ a ,,Moscatel‘‘ – so sušeným ovocím Oloroso. Vo vôni cítiť, ako sa tóny hrozna a citrusov prelínajú s čokoládovým ,,brownie‘‘ a karamelom. Bohatý karamel a sladkosť maltózy (sladový cukor) sú prepojené s jedinečným tropickým ovocím, aby vytvorili jemnú, ale výraznú ,,sherry whisky‘‘.Má hlbokú šarlátovú (jasnočervenú) farbu.

V chuti je to ako živý tanec sušeného ,,sherry‘‘, kandizovaného ovocia, karamelu a medovej sladkosti. Nasledujú náznaky škorice, ďateliny a korenín prelínajúce sa do príjemnej dubovosti s ľahkým závanom rozmarínu. Záver je príjemne hrejivý.

Najlepšie sa kombinuje s dezertmi, tmavou čokoládou, orieškami, morskými šalátmi, údeninami a jemne pikantnou kuchyňou. Prvý taiwanský liehovar vznikol v roku 2005 pod záštitou ,,King Car Group‘‘. Svoje brány otvoril na severovýchode Taiwanu v provincii Yi-Lan, ktorá sa nachádza v mikroklíme – medzi zelenými vrchmi a úrodnými rovinami.

Je chránená zasneženými horami a vplýva na ňu hmlistý vietor z Pacifiku – ideálne miesto na dozrievanie whisky.Keďže pre ostrovnú klímu je charakteristické teplo a vlhkosť, výrobcovia sa niekoľko mesiacov venovali kontrole interakcie medzi alkoholom a drevom. Aby sa predišlo akémukoľvek nadmernému teplu, vybudovali obrovskú betónovú pivnicu s ventilačným systémom, ktorý riadi teplotu okolia na všetkých 5 poschodiach.Kavalan začal vyrábať whisky nenapodobiteľného štýlu. Oslovil popredných odborníkov v tomto odvetví.

Kľúčovým štádiom procesu zrenia je výber sudov, preto sa vždy dbá na ich najvyššiu kvalitu. Používajú sa sudy z rôznych zdrojov – sudy po ,,sherry‘‘, po ,,portskom‘‘ či po ,,bourbone‘‘. Dôraz je však kladený spravidla na sudy po ,,