Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání
2010. Petidilny komplet ucebnic urceny pro SOU, obor kuchar-kucharka i obor kuchar-cisnik, a pro hotelove skoly. Prvni dil objasnuje zasady spravne vyzivy, uvadi hygienicke pozadavky na provoz a…
od 8 €
knihyprekazdeho
.sk
Autor
Hana Sedláčková
Nakladateľstvo
FORTUNA - JUDr. František Talián
Počet strán
96
Rok vydania
2009
Jazyk
české
ISBN
978-80-7373-066-6
Váha
320 g
Väzba
Brožovaná bez prebalu lesklá
Specifikacia Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání
2010. Petidilny komplet ucebnic urceny pro SOU, obor kuchar-kucharka i obor kuchar-cisnik, a pro hotelove skoly. Prvni dil objasnuje zasady spravne vyzivy, uvadi hygienicke pozadavky na provoz a zarizeni gastronomicke vyroby, na uchovani potravin a pokrmu
Cukrářská technologie 2. vydání
od 13 €
Technologie cereálií
od 8 €
Technologie II. -
od 7 €
Technologie obrábění
od 9 €
Biochemické technológie
od 9 €
Technologie III
od 10 €
Technologie tváření
od 6 €
Biochemické technológie
od 10 €