Tartine - Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből
Tartine - Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből Ki tudna ellenállni egy frissen sült, illatozó, gyönyörűen megfont briósnak, egy légiesen könnyű vajas croissant-nak? A világhírű…
Specifikacia Tartine - Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből
Tartine - Péksütemények és desszertek a világ leghíresebb pékségéből
Ki tudna ellenállni egy frissen sült, illatozó, gyönyörűen megfont briósnak, egy légiesen könnyű vajas croissant-nak? A világhírű pékség izgalmas, új hozzávalókkal és technológiákkal dolgozik, emellett megtanítja az alapokat is, a cukrászkrémtől a tökéletes omlós tészta elkészítéséig.A több mint 120 receptet - a mai ízlésnek megfelelően teljes kiőrlésű és gluténmentes változatokkal is - 150 lenyűgözően szép fotó teszi még ellenállhatatlanabbá.Tartine - ott a helye minden házipék és hobbicukrász polcán. Netán egy narancsos-fahéjas csigának, vagy egy krémes sajttortának?A San Franciscó-i Tartine pékség fantasztikus receptjeit követve a legkedveltebb péksütemények mellett piték, aprósütemények, ünnepi desszertek előállításának titkait is elleshetjük.
Kezdő, haladó és kalandvágyó otthonsütőknek egyaránt ajánlom!"Szabadfi SzabolcsSzabi, a pék "Hiánypótló könyv részletes, jól variálható alapreceptekkel, kreatív formázási tippekkel, könnyen elérhető, szezonális alapanyagokkal.
Nélkülözhetetlen desszertek
Poharas desszertek
Sütés nélküli desszertek
Tartine: A Classic Revisited
Tartine kenyér
Bar Tartine
Tartine Book No. 3