San Simone Prosecco Perlae Naonis 0,75 l
Výrobná plocha: Niva, v obciach Azzano Decimo a Porcia.Odroda: 100% Glera.Vinice: 3.500 rastlín na hektár, čím sa získa 100 QL / ha.Zber: Obdobie: II / IV týždeň v septembri.Vinifikácie: drvenie a…
Specifikacia San Simone Prosecco Perlae Naonis 0,75 l
Výrobná plocha: Niva, v obciach Azzano Decimo a Porcia.Odroda: 100% Glera.Vinice: 3.500 rastlín na hektár, čím sa získa 100 QL / ha.Zber: Obdobie: II / IV týždeň v septembri.Vinifikácie: drvenie a jemné lisovanie, biela fermentácia po dobu 10 dní v nádržiach z nerezovej ocele v kontrolovanej teplote (16-18 ° C), zrenie v nerezových tankoch.Sparkling Process: re-fermentáciou v tlakových nádržiach asi 50 dní pri kontrolovanej teplote (14-16 ° C) až do dosiahnutia tlaku 6 bar. Hmota sa potom ochladí, zastavífermentácia a udržiava sa pri kontrolovanej teplote 8-10 ° C počas aspoň troch mesiacov.Obsah alkoholu: 11,5% obj.Perlenie: jemné, delikátne a perzistentné.Farba: svetlo slamovo žltá farba so zelenkavými tónmi.Vôňa: komplexná ovocná vôňa, prechádza z jablka do hrušky a citrusových plodov.Chuť: guľatá, krémová, perzistentná, mierne alkoholická so sviežou kyselinkou.Jedlo párovanie: pri rôznych jedlách, ale s obzvlášť pikantnou omáčkou.Odporúča sa k ProsciuttoServírovacia teplota: ideálne 8-10 ° C
Martini Prosecco 0,75 l
Prosecco Moletto 0,75 l
Martini Prosecco D.O.C. 0,75 l
Prosecco Valfonda DOC 0,75 l
Zardetto Prosecco Brut 0,75 l