Pelati Alce nero BIO Lúpané paradajky bez šupky 400 g

Specifikacia Pelati Alce nero BIO Lúpané paradajky bez šupky 400 g

Alce Nero BIO Lúpané paradajky bez šupky Pelati, 400 gBio lúpané celé paradajky Alce Nero sa pestujú v juhovýchodnom talianskom regióne Apúlia. Všetky paradajky tejto odrody s pravidelným tvarom slivky a jasne červenou farbou dozrievajú rovnako rýchlo a zberajú sa len v júli, auguste a septembri. V súlade s predpismi ekologického poľnohospodárstva sa nepoužívajú žiadne syntetické prípravky a pridávajú sa len organické hnojivá, aby sa zabránilo vyčerpaniu pôdy a znečisteniu vody. Paradajky sa spracúvajú tak, aby sa zachovala ich chuť, vôňa a výživové vlastnosti.Druhy paradajkových omáčokPolpaPassataConcentratoPelatiNajemno nakrájané paradajkyParadajkové pyréParadajková pasta, pretlakLúpané paradajkyBohatá textúraZamatová textúraMäkká textúra pripomínajúca pastuPevná a dužinatá štruktúraSvieža chuťSladká chuťBohatá chuťJemná chuťIdeálne na dlhé varenieIdeálne na krátke varenieIdeálne na krátke varenieIdeálne na dlhé varenieParadajková passata je hladké paradajkové pyré passata. Vyrába sa tak, že sa zo zrelých paradajok odstráni šupka a semená a potom sa uvaria do hustej, hladkej konzistencie. Paradajková passata má sladkú, koncentrovanú paradajkovú chuť a často sa používa ako základ omáčok, polievok a dusených pokrmov.Polpa je ďalší druh paradajkového pretlaku, ale v porovnaní s passatou má o niečo hrubšiu štruktúru. Vyrába sa rozdrvením a pretlačením paradajok, pričom v zmesi zostávajú malé kúsky paradajkovej dužiny a semienok. Polpa má hrubšiu konzistenciu a často sa používa v jedlách, v ktorých sa vyžaduje rustikálnejšia štruktúra, ako sú omáčky na cestoviny, ragú a polevy na pizzu.Paradajkový koncentrát, známy aj ako paradajkový pretlak, je vysoko koncentrovaný paradajkový výrobok. Vyrába sa dlhým varením paradajok, pri ktorom sa odstráni väčšina obsahu vody a vznikne hustá, sýtočervená pasta. Paradajkový koncentrát má intenzívnu paradajkovú chuť a používa sa v malých množstvách na dodanie bohatosti a hĺbky omáčkam, duseným jedlám a iným pokrmom. Paradajky Pelati, nazývané aj lúpané paradajky, sú celé lúpané paradajky konzervované alebo konzervované v prírodnej šťave. Tieto paradajky sa zbierajú v čase najväčšej zrelosti, lúpajú sa a konzervujú, aby sa zachoval ich tvar a čerstvosť. Paradajky Pelati sa často používajú ako základ omáčok, polievok a dusených pokrmov, pri ktorých sa vyžaduje hrubá konzistencia. Pred použitím sa dajú ľahko rozdrviť alebo nakrájať.Zloženie: Bio celé lúpané paradajky, Bio paradajková šťava, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.Obsah balenia: 400 gSkladovanie: Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3-4 dní.Bio certifikát: CZ-BIO-002Miesto výroby: Coppola S.p.A. - Via de Riso 13, 84018 Scafati (SA) - TalianskoNutričné hodnoty  na 100 g výrobku:Energia 88 kJ / 21 kcalTuky 0,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 gSacharidy 2,9 g z toho cukry 2,7 gVláknina 0,8 gBielkoviny 1,1 gSoľ 0,04 gOpis odrody a postup kultivácie:Charakteristika: Bio lúpané paradajky Alce Nero sa vyrábajú z bežných paradajok slivkového tvaru s vysokým obsahom cukru a jasne červenou farbou. Paradajky tejto odrody dozrievajú rovnako rýchlo na celej rastline, takže sa môžu zbierať v júli, auguste a septembri, čím sa zabezpečí takmer úplná rovnomernosť z hľadiska zrelosti.Oblasť: Lúpané paradajky Alce Nero sa pestujú v Apúlii.Kultivácia: V súlade s predpismi ekologického poľnohospodárstva sa nepoužívajú žiadne syntetické chemikálie a používajú sa len organické hnojivá. Paradajky určené na výrobu lúpaných paradajok Alce Nero sa pestujú na otvorenom poli a v pôde. V tomto prípade sa používajú kríčkové paradajky, ktorých rastliny zostávajú menšie, aby sa ľahšie zbierali. Tieto rastliny sa nazývajú determinantné, pretože sa po vytvorení určitého počtu kvetov prestanú vyvíjať a rastlina nadobudne charakteristický tvar kríka, ktorý je silný a krycí.