Antico Molino Rosso Penne z Timilie polozrnné BIO 500 g

Timilia je ohrozená prastará odroda tvrdej pšenice typická pre strednú oblasť Sicílie s veľmi charakteristickými arómami a vôňami. Timilia je úžasná prastará múka s jej typickou vôňou a veľmi dobrou stráviteľnou aj pre ľudí citlivých na lepok.Penne sú vyrobené z prastarej múky Timilia, ktorá sa vyrába mletím celého zrna Timilie na kamennom mlyne Antico Molino Rosso. Timilia je charakteristická najnižším obsahom lepku medzi obilninami, preto je veľmi ľahko stráviteľná.

Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly, aby sa zachovali organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.Tieto cestoviny sú polozrnné a polozrnná múka predstavuje zlatú strednú cestu medzi spracovateľnosťou hladkej múky (typ 0) a výživovými hodnotami celozrnnej múky.Cestoviny z Timilie si obľúbite, pretože prastaré zrná:neboli nijakým spôsobom nikdy človekom upravovanésú oveľa menej spracovávanéobsahujú oveľa menej lepkusú ľahšie stráviteľnézabraňujú rozvoju intoleranciísú chutnejšie a cennejšieochraňujú biodiverzituPenne sa robia bronzovou formou, čo zabezpečí, že ich povrch je porézny a lepšie absorbujú omáčku.

Následne sa sušia 36 hod. na drevených doskách pri max. teplote 36°C.Odporúčaný čas prípravy: 7 minZloženie: prastará múka Timilia polozrnná*, voda *=BIOAlergény: Obsahuje lepok.

Môže obsahovať stopy sóje a sezamu.Hmotnosť: 500gSkladovanie: Skladovať v suchom a chladnom mieste (max. 24°C).Krajina pôvodu: TalianskoTIP: Vyskúšajte aj ostatné cestoviny z prastarých múk od Antico Molino Rosso, ktoré sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na lepok.“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.”Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť.

Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.