Zeler buľvový Albin - Apium graveolens - semienka zeleru - 0,5 g

Zeler buľvový Albin je polo-raná odroda, ktorá má veľmi bujný rast. Buľvy sú veľké, guľovité a majú bielu farbu, ktorá sa v priebehu vegetácie nemení.Odroda je určená pre zber v priebehu septembra. Dorastá do výšky asi 70 cm.Táto odroda je vhodná na priamu spotrebu, tak aj na zaváranie alebo mrazenie.

Môžeme použiť aj jeho listy do polievok.Výsev:S predpestovaním semien je treba začať už vo februári. Menšie buľvy môžete zberať už v lete.Zeler obsahuje éterické oleje a má vysoký podiel vitamínov.Zeler je vhodný do polievok, omáčok či šalátov, varený či dusený. Semená vysievame do perlitu či substrátu pre výsev.

Doba klíčenia je asi 2 – 4 týždne (niekedy i viac), pri teplote 15 – 20 ºC. Rastliny môžeme presadiť dvakrát – raz do sponu 2 x 3 cm a po ich zosilnení do sadbovačov, pričom pri druhom presádzaní sa skracujú korienky o 1/3.Von presádzame rastlinu až v čase, kedy je vonku dostatočné teplo (ideálne v druhej polovici mája). Akákoľvek teplota pod 10 ºC by spôsobila rast kvetu namiesto buľvy, a úrody by ste sa nedočkali.

Je vhodné po presadení prekryť rastliny netkanou textíliou.Stanovisko by malo byť slnečné s hlinitou humóznou pôdou. Zeler je veľmi náročný na živiny a obsah vápnika v pôde. Je nutné ho prihnojovať hnojivom na koreňovú zeleninu.

Vhodnou predplodinou sú strukoviny, naopak sa mu nebude dariť v pôde, kde bola pestovaná iná koreňová zelenina. Odporúčaný spon je 50 x 50 cm.Menšie buľvy môžete zberať už v priebehu júla. Hlavný zber však prichádza v septembri.

Zeler môžete uchovávať v piesku v pivnici, očistený od koreňového systému. Listy sa dajú sušiť alebo uchovávať v mrazenom stave, kedy si zachovávajú dlhšie svoju arómu.