Tajemství výrobců potravin - Vít Syrový
V knihe sa dozviete, aké chemické látky sa pridávajú k priemyselne vyrábaným potravinám, prečo sa vyhýbať niektorým čeka a ďalšie zaujímavosti.Jej súčasťou sú súpisy u nás používaných prídavných látok…
Specifikacia Tajemství výrobců potravin - Vít Syrový
V knihe sa dozviete, aké chemické látky sa pridávajú k priemyselne vyrábaným potravinám, prečo sa vyhýbať niektorým čeka a ďalšie zaujímavosti.Jej súčasťou sú súpisy u nás používaných prídavných látok a praktický ťahák s hodnotením prídavných látok.V knihe sú uvedené aj výnimky, ktoré prefíkaným výrobcom umožňujú nedeklarovaný použitia niektorých chemikálií.O autorovi:Vít Syrový je vyštudovaný chemik. V súčasnosti pôsobí ako nezávislý odborný poradca zdravého životného štýlu, predovšetkým v oblasti stravovania, dietetických konzultácií, výživových odporúčaní, testovanie hladín nepostrádateľných látok a ďalších súčastí krvi.Štvrté doplnené vydanie, brožovaná, ISBN 80-903137-9-8, 127 strán, jazyk: čeština
Balení potravin
Mikrobiológia potravín
Sprievodca svetom potravín
Výživové hodnotenie potravín
Výživové hodnotenie potravín
Fyzikálne vlastnosti potravín
Technologie potravin I
Technologie potravin II
Legislatíva potravín a krmív
Legislatíva potravín a krmív