Romate Regente Palo Cortado Sherry 0,75 l
Palo Cortado je Sherry zo Sanlúcar de Barrameda, ktoré podobne ako Amontillado začalo svoj život ako pod flórom, ktorý neskôr stratilo. V porovnaní s Amontilladom vyzrieva oxidatívne dlhšie, preto sa…
Specifikacia Romate Regente Palo Cortado Sherry 0,75 l
Palo Cortado je Sherry zo Sanlúcar de Barrameda, ktoré podobne ako Amontillado začalo svoj život ako pod flórom, ktorý neskôr stratilo. V porovnaní s Amontilladom vyzrieva oxidatívne dlhšie, preto sa aj fortifikuje na vyšší objem alkoholu. Z pohľadu produkcie je to veľmi zriedkavé Sherry. Najstaršie sa môžu označovať ako Tres Cortados. Regente je nádherné 15 až 20 ročné Sherry s vôňou kandizovaného ovocia, lieskových orechov a exotických drevín. Chuť je príjemne suchá a harmonická s dlhým, čokoládovo - kávovým záverom. Skvelý partner k hovädziemu špiku s glazovanou šalotkou.