Paella horák 20 cm | ikotliky.sk

Originálny Paella horák Od renomovaného Španielskeho výrobcu s viac ako 70 ročnou históriou vhodný pre varenie najmä na Paella panviciach. Priemer: 20 cm Dĺžka: 43 cm Počet okruhov: 2 - regulácia výkonu až 5,65 kW- spotreba PB max 410/400 g / h- oceľový horák: Ø 200mm- povrchová úprava: smalt- prevádzkový tlak 28/37 mbar - G-30 / G-31 - Kategória: 2H3+ - vstup pre propán butánovú hadicu s vnútorným Ø 8 - 9 mm - Vyrobené v Španielsku renomovaným výrobcom Garcima s.l. Horák je samozrejme vhodný pre akékoľvek iné využitie v gastronómii.

Pochádza zo španielskeho mesta Valencie. Paella je typické španielske jedlo z ryže , podobné rizote alebo kari . Ľudia , ktorí v Španielsku nežijú , paellu zvyčajne vnímajú ako národné jedlo Španielska , ale väčšina Španielov ju skôr pokladá za regionálny pokrm , vyskytujúce sa v oblasti Valencia .

Obyvatelia Valencie ju naopak považujú za jeden zo svojich symbolov .Podobne ako v prípade rizota existuje veľa receptov s rôznymi ingredienciami . Na rozdiel od rizota sa však v Paella častejšie objavujú plody mora , zelenina a korenie . Pripravuje sa na špeciálne nízkej rovnej panvici s ušami zvané paellera a výsledný pokrm je menej lepivý.Paella sa prvýkrát objavila v chudobnejších oblastiach na juhu Španielska .

Vznikla na rybárskych lodiach na spôsob arroz caldoso; išlo vtedy o jedno z najchudobnejších jedál pre rybárov. Pri príprave paelly je najdôležitejšou prísadou ryža, ktorá sa neumýva, pretože škrob pri varení spôsobuje potrebnej zahustenie .