IL Roncal Pignolo 0,75 l

Specifikacia IL Roncal Pignolo 0,75 l

Pignolo je odroda, ktorá sa pestuje v regióne Friuli-Venezia Giulia v Taliansku. Je to miestna odroda hrozna, ktorá sa používa na výrobu kvalitného červeného vína.IL RONCAL Pignolo má tmavú farbu s fialovými tónmi a vôňu plnú ovocia a korenia, ako sú čučoriedky, čerešne, cesnak a bobkový list. Chuť tohto vína je plná, s výraznými tónmi ovocia a korenia, ktoré sú doplnené jemnými tanínmi a dlhým záverom.Toto víno sa vyrába z hrozna, ktoré je pestované na pôde s vysokým obsahom vápnika a minerálov, čo prispieva k jeho charakteristickému zloženiu a chuti. Hrozno sa zberá ručne a fermentuje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali jeho charakteristické arómy a chuť.IL RONCAL Pignolo sa dobre hodí k rôznym druhom mäsa, ako sú hovädzie, jahňacie alebo divina, ale tiež k syrom a tmavšej čokoláde.Pignolo je starobylá červená odroda hrozna pochádzajúca z oblasti Furlánska Julska krajina v severovýchodnej časti Talianska. Táto odroda bola v minulosti považovaná za vzácnu a bola pestovaná len v malom množstve. V súčasnosti sa však jej popularita zvyšuje a stáva sa čoraz populárnejšou medzi pestovateľmi hrozna.Hrozno odrody Pignolo má veľmi silnú a odolnú kožu, ktorá umožňuje, aby hrozno zrelé dlhšie na viniči, čo prispieva k výraznej chuti a farbe vína. Odroda Pignolo sa vyznačuje tmavou farbou, plnou chuťou a vysokým obsahom tanínov, ktoré sú jemné a hladké.Vína vyrobené z odrody Pignolo majú často vôňu a chuť ovocia, ako sú čierne a červené lesné plody, čerešne a slivky, doplnené koreničnými tónmi a jemnými tónmi duba. Tieto vína majú tiež vysoký obsah alkoholu, čo im umožňuje zrelieť až 10 rokov v sudoch, čo prispieva k rozvoju ich charakteristických aróm a chutí.Celkovo je odroda Pignolo považovaná za kvalitnú a exkluzívnu odrodu hrozna, ktorá sa často vyskytuje v malom množstve na viniciach v Taliansku. Vína vyrobené z tohto hrozna sa často považujú za "vína pre znalcov", ktorí si radi vychutnávajú komplexné a výrazné vína.