Foursquare Penultimus 57% 0,7l

Foursquare Penultimus predstavuje jubilejnú 30. Táto výnimočná limitovaná edícia je zároveň prvým rumom značky Foursquare, pri ktorom boli počas zrenia použité sudy po španielskom víne Moscatel. edíciu prestížnej série Exceptional Cask Selection z legendárnej barbadoskej destilérie Foursquare Rum Distillery.

Rum dozrieval tropicky priamo na Barbadose v kombinácii ex-bourbon a ex-Moscatel Wine cask sudov. Ide o 15-ročný Single Blended Rum vytvorený kombináciou rumov destilovaných na copper double retort pot still a continuous twin column still. Samotný blend tvorí dvojito zrejúci rum, ktorý najskôr dozrieval 10 rokov v sudoch po bourbone a následne ďalších 5 rokov v sudoch po španielskom víne Moscatel.

Tento destilát bol následne doplnený o 15-ročný rum z ex-bourbon sudov, čím vznikol mimoriadne komplexný a elegantný výsledok. Foursquare Penultimus je fľašovaný pri sile 57 % alkoholu, bez chill filtrácie, v prirodzenej farbe a bez pridaného cukru či iných aditív — presne tak, ako je pri autentických rumoch Foursquare zvykom. Vôňa: Komplexná a vrstvená aróma tmavej horkej čokolády, čierneho čaju, mletého korenia a datlí Medjool sa prelína s tónmi sušeného kokosu, šupiek zeleného hrozna, sušených banánov a jemným citrusovým nádychom citrónovej kôry.

Chuť: Jemná, olejnatá a sladko pôsobiaca chuť s príjemnou sviežosťou. Objavujú sa tóny zlatého melónu, zrelého ananásu, jemného karamelu a tmavej čokolády doplnené elegantným korenistým charakterom. Záver: Dlhý, intenzívny a výrazne šťavnatý záver s citrusovou sviežosťou citrónového sherbetu, jemnou trieslovinou zelených hroznových šupiek a dlhotrvajúcim korenistým dozvukom.