Clase Azul Plata, GIFT 40% 0,7l

Clase Azul Tequila Plata je strieborná tequila zo 100 % modrej agáve z oblasti Los Altos v Jalisco, ktorá zachytáva čistý a presný charakter agáve. Pri Clase Azul Tequila Plata nejde o vplyv sudu, ale o maximálne presné zachytenie charakteru samotného agáve. Transparentná ručne spracovaná karafa a precízna výroba ju posúvajú do kategórie prémiových destilátov pre náročného zákazníka.

Základom je 100 % Blue Weber agáve z oblasti Los Altos de Jalisco, ktorá vďaka miestnym podmienkam dosahuje vysokú aromatickú koncentráciu. Výsledok je čistý, otvorený a veľmi čitateľný profil, kde nič nie je prekryté drevom zo sudu. Agáve sa pomaly pečie až 72 hodín v tradičných peciach, čím sa rozvíja prirodzená sladkosť a komplexita.

Následná fermentácia prebieha s využitím vlastného kmeňa kvasiniek, ktorý je navrhnutý tak, aby podporil charakteristický aromatický profil tejto tequily. V pohári ide o veľmi presný prejav základnej suroviny. Dominantná je čerstvá agáve, ktorú dopĺňajú citrusové tóny pomarančovej a citrónovej kôry spolu so zeleným jablkom a jemnou bylinnosťou.

Textúra je ľahšia až stredne plná, pričom celé víno pôsobí čistým, lineárnym dojmom bez rušivých prvkov. Dôležitou súčasťou zážitku je aj ručná výroba karafy, ktorá je v tomto prípade transparentná a necháva vyniknúť samotný destilát. Dizajn nepôsobí okázalo, skôr precízne a čisto, čo korešponduje s charakterom samotnej tequily.

Vzhľad: Kryštálovo číra farba so striebornými odleskami. Vôňa: Čerstvá agáve, citrusová kôra, zelené jablko a jemné bylinky. Chuť: Čistá a presná, s tónmi agáve, citrónovej kôry, jablka a bylinných nuáns.

Záver: Svieži, citrusový, s pretrvávajúcou agávovou linkou.