Agritur Ananásový džem so Zázvorom Top Bio 210 g

Specifikacia Agritur Ananásový džem so Zázvorom Top Bio 210 g

Prémiový džem z ananásu jemne dochutený zázvorom je vyrobený bez použitia pektínu (gelfixu), cukru a akýchkoľvek zahusťovadiel.Vďaka procesu výroby pod tlakom menším ako 1 bar a maximálnej teplote 45 – 50°C si džemy uchovávajú všetky enzýmy, minerály a vitamíny, ktoré sa nachádzajú v ovocí. Tento proces výroby zabezpečí, že ovocie si zachová pôvodnú vôňu, farbu a chuť.Na výrobu 100g džemu bolo použitých 175g čerstvého a dozretého ananásu.Džemy TOP BIO patria medzi najkvalitnejšie džemy, ktoré sú dostupné na trhu, pretože sa v nich neničia enzýmy, vitamíny a minerály varom pri 100°C ako pri tradičnom spôsobe výroby džemov.Tip na čítanieDžem bez cukru - existuje vôbec? Prinášame aj nemožné!Zloženie ananás* (80%), koncentrovaná hroznová šťava*, zázvor* (0,5%), citrónová šťava* *z biologického poľnohospodárstvaVýhody TOP BIO džemov vyrobených z ovocia od farmárovBez zahusťovadiel (pektínu).Bez konzervantov.Bez umelých aróm.Bez farbív.Bez pridaného cukru (obsahujú len prirodzene sa vyskytujúci cukor v ovocí).Vyrobené z ovocia pochádzajúceho priamo od farmárov.S nízkym obsahom cukru, takže sú vhodné aj pre ľudí s nízkosacharidovou diétou.Ovocie sa zhromažďuje vo veľkom tlakovom kotli, ktorý je hermeticky uzatvorený (viď. obr.). Výhody tohto kotla sú pozoruhodné a zásadné pre zachovanie chuti, farby a vône spracovávaného ovocia.Tlakový kotol varí ovocie pod tlakom ( tlak je menší ako 1 bar). To umožňuje z ovocia extrahovať vodu už pri teplote 45 – 50 °C veľmi rýchlo, čím sa zachovajú nezmenené organoleptické vlastnosti spracovaného ovocia. Tento proces sa výrazne odlišuje od tradičného spracovania džemov pri teplote 100 °C.Nakoľko sa ovocie spracováva pod tlakom a pri teplote 45 – 50 °C, tak si ovocie zachováva prirodzenú farbu, pretože neoxiduje počas spracovávania. Spracované ovocie sa vyznačuje aj vynikajúcou vôňou a chuťou.