Wüsthof Honovacia oceľ Wusthof s diamantovým povlakom 23 cm
Brúsky na nože, ktoré časom prestávajú ostro rezať? Veľmi nepríjemné. Na vyrovnanie otrepov, ktoré sa časom vytvoria, môžete použiť brúsnu oceľ. Naostrením noža si zachováte pôžitok z krájania…
Specifikacia Wüsthof Honovacia oceľ Wusthof s diamantovým povlakom 23 cm
Brúsky na nože, ktoré časom prestávajú ostro rezať? Veľmi nepríjemné. Na vyrovnanie otrepov, ktoré sa časom vytvoria, môžete použiť brúsnu oceľ. Naostrením noža si zachováte pôžitok z krájania surovín. Táto brúsna oceľ má diamantový povlak. Tento materiál je agresívnejší, čím sa z noža odstráni tenšia vrstva ocele. Túto brúsnu oceľ použite, ak nôž nebol nejaký čas brúsený. Nože radu Wusthof by sa mali brúsiť pod uhlom 14°. Výnimkou je nôž Santoku, pre ktorý platí uhol 11°. Tyč má dĺžku 23 cm. Diamantový brúsny kotúč Wusthof J 180 23 cm : je brúsny kotúč s diamantovým povrchom so zrnitosťou 180. Je ideálny na tupé alebo stredne ostré nože. Diamantová zrnitosť je navrstvená na brúsnom kotúči, aby sa zabezpečilo pohodlné ostrenie čepele noža. dĺžka: 23 cmzrnitosť: J 180J - japonská norma (JIS)typ: plochý diamantový povrchna tupé alebo stredne ostré nožeergonomicky tvarovaná, plastová rukoväť