Tradycje kulinarne Korei
Tradycje kulinarne Korei Kuchnia koreanska przypomina kociol, do ktorego rozne ludy i plemiona dorzucily swoje ulubione skladniki. Na przestrzeni wiekow mieszaly sie w owym kotle smaki, zapachy i…
Specifikacia Tradycje kulinarne Korei
Tradycje kulinarne Korei
Kuchnia koreanska przypomina kociol, do ktorego rozne ludy i plemiona dorzucily swoje ulubione skladniki. Na przestrzeni wiekow mieszaly sie w owym kotle smaki, zapachy i techniki kulinarne, tworzac niezwykla kuchnie Kraju Porannej Ciszy. Chinski ryz i herbata, mandzurska soja, mongolskie pierogi oraz mocny alkohol destylowany, chilli z Nowego Swiata i japonskie sushi.
Miedzy kartkami pierwszych rekopisow z recepturami, wsrod talerzy z ofiarami skladanymi przodkom i bogom w ofierze, w bajkach oraz legendach kryje sie bowiem historia kultury opowiedziana poprzez jedzenie.Uzupelnieniem ksiazki jest zestaw przepisow na popularne koreanskie dania. Sztuke kulinarna bedaca ogniwem laczacym kontynent azjatycki z Wyspami Japonskimi.Tradycje kulinarne Korei to nie tylko przewodnik po skladnikach, sposobach przygotowywania dan i potrawach, to rowniez ksiazka ukazujaca role oraz znaczenie kuchni na Polwyspie Koreanskim.
Tradycje kulinarne Korei