Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja TG.07. Część 2
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i…
od €
Žiadne ponuky.
Specifikacia Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja TG.07. Część 2
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda