Šéfkuchařův rok - jaro, léto, podzim, zima - Jiří Štift
Žák šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Jiří Štift vařil vInterContinentalu, na luxusním parníku Queen Elizabeth II., vAlcronu i v hotelu Mandarin Oriental. S rybami dokáže dělat kouzla.Inspiraci hledá v…
od 17 €
Žiadne ponuky.
Výrobca
Ikar
Autor
Jiří Štift
Žáner
kuchárske knihy
Nakladateľstvo
Euromedia Group, a.s.
Počet strán
160
Rok vydania
2010
Jazyk
české
ISBN
978-80-249-1326-1
Váha
580 g
Väzba
Pevná bez přebalu lesklá
Specifikacia Šéfkuchařův rok - jaro, léto, podzim, zima - Jiří Štift
Žák šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Jiří Štift vařil vInterContinentalu, na luxusním parníku Queen Elizabeth II., vAlcronu i v hotelu Mandarin Oriental. S rybami dokáže dělat kouzla.Inspiraci hledá v české kuchyni 30. let minulého století a rozvíjí moderní trendy gastronomie. Nabízí k domácímu vaření pokrmy připravené ze sezonních ingrediencí, jako je hrášková polévka s mascarpone, mořský jazyk s ragú z jarní zeleniny, kuře pečené na zelenině s novými bramborami a rozmarýnem, tříbarevný salát „insalata tricolore“, šafránová paella...