scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a…
od 25 €
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Edizioni Gribaudo Srl
Specifikacia scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.
Chimica del Diabete
od 17 €
Ebraico Le Basi
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Le voci della sera
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La profezia della curandera
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La distruzione della ragione
od 47 €