ScandiKitchen: Fika and Hygge: Comforting cak- Bronte Aurell

V nadväznosti na úspešnú knihu The Scandikitchen (vydanie september roku 2015), táto nová kniha od Brontë Aurell obsahuje cez 60 receptov na torty, koláčiky a pečivo z celej Škandinávie. Fika je švédske označenie pre stretnutie sa na kávu alebo čaj s kolegami v práci ku ktorej nesmie chýbať niečo sladké. Ochutnajte dobroty od nadýchaných krémových pusiniek, cez domáce ovocné torty až po sladké žemličky a biskupské chlebíčky.

Po celom švédsku sa jeho obyvatelia dvakrát denne zastavujú na sladkú pauzu, aby si oddýchli a utužili priateľské vzťahy na pracovisku. Slovo možno tiež použiť ako označenie pre nejakú sladkosť, ktorou sa sami odmeníme. Švédi tradične trávia Fiku nielen v práci, ale aj so svojou rodinou, priateľmi, deťmi a dokonca si fiku môžete dať ako rande!

Hygge (vyslovuj hue - gih) nemožno úplne presne preložiť, slovo ktoré by mohlo byť českým prekladom, je asi útulnosť a pochádza z Nórska. Momentálne si ho privlastnili skôr Dáni a je to predovšetkým o pocite, dobrej nálade a správnom svetle. Hygge cítite vo chvíli, keď si dáte v kresle hrnček horúceho kakaa alebo čaju, zaboríte sa do deky, rozsvietite sviečku a cítite nekonečnú pohodu.

Kniha je rozdelená na kapitoly Biscuits and Cookies, Tray and No bakes, Everyday Fika, Little Fancy Cakes, Celebration Cakes a Bread and Batters. Je plná úžasných fotografií, ktoré vás dostanú a prevedie vás všetkými sladkosťami zo Švédska. Objavíte recepty, ktoré nájdu využitie pri nedeľných kafíčkách aj pri slávnostných príležitostiach.

V pečení je zakorenená tradícia, ktorá prináša Fiku a hygge do vášho života. Kniha je v anglickom jazyku a má pevnú väzbu. Výška 24,5 cm, šírka 19,5 cm, 171 strán.