Saint James Royal Ambré 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Specifikacia Saint James Royal Ambré 40% 0,7 l (čistá fľaša)

 Prvý rum destilovaný na „Habitation Trou Vaillant“ na Martiniku sa vyvážal do Severnej Ameriky pod menom Rhum Saint James.V roku 1765 sa Martinik stal jedným z najproduktívnejších „cukrových ostrovov“ v Karibiku.Na západnom pobreží ostrova, na úpätí hory Pelée, riadili The Brothers of Charity nemocnicu Fort Saint-Pierre na žiadosť Ľudovíta XV.Primárne sa venovala starostlivosti o zranených vojakov. Pre potreby nemocnice dal rádový predstavený otec Edmond Lefébure postaviť vedľa nemocnice rafinériu cukru na mieste zvanom „Trou Vaillant“. Podľa tradície cukrovarnícky priemysel viedol k vytvoreniu octovej továrne, kde sa destilovali zvyšky melasy, aby sa získala „guildive“ alebo „tafia“.Otec du Tertre a otec Labat, obaja významní botanici, už pracovali na destilačnom procese a nechali si previezť destiláty z Francúzska, aby zlepšili kvalitu týchto dosť rustikálnych alkoholov, ktoré boli v obľube u pirátov a sluhov.Otec Lefébure, ktorý už pochopiteľne využil potenciál tejto brandy z cukrovej trstiny, sa rozhodol pokračovať v ich práci a venoval sa výrobe rumu hodného mena. Presný popis rôznych kvalít brandy v archívoch naznačuje, že sa objavoval Martinique rum „agricole“. Otec Lefébure nebol iba Božím mužom. Bol tiež dobrým manažérom s podnikateľským duchom. Predajom prebytočného rumu poveril jedného z ďalších bratov, otca Gratiena, ktorý nemal inú možnosť, ako ponúknuť výrobu od Trou Vaillant geograficky blízkym anglickým kolóniám Severnej Ameriky. Preprava produktu „Tafia“ do Francúzska bola zakázaná od ediktu z januára 1713 (do roku 1803), aby sa zabránilo konkurovaniu liehovinám destilovaným z vína. Bolo však ťažké vysloviť „Trou-Vaillant“ v angličtine! V doméne malo každé „bývanie“ iné meno a jeden z nich, blízko Trou Vaillant, sa volal Saint Jacques. V angličtine znamená Jacques preklad ako James (z latinského Jacomus), krstné meno, ktoré si Angličania priniesli do Francúzska po dobytí Normanov v jedenástom storočí. Pre týchto Božích mužov bolo prirodzené, že si pre svoj rum vybrali meno svätého! Zrodil sa rum Saint James.Rok 1973 bol rozhodujúcim rokom.Spoločnosť Cointreau kúpila rum Rhums Saint James a založila nový liehovar v Sainte-Marie na atlantickom pobreží ostrova. Bola to jedinečná príležitosť vytvoriť obrovské výrobné miesto hneď vedľa cukrových plantáží na bohatej a slnečnej pôde.V roku 1990 sa holdingové spoločnosti rodín Hériard Dubreuil a Cointreau spojili a vytvorili skupinu Rémy-Cointreau. O trinásť rokov neskôr, 14. júla 2003, skupina Rémy Cointreau predala Saint James spoločnosti La Martiniquaise, ktorá sa tak stala vedúcou skupinou vyrábajúcou a distribuujúcou A.O.C. Rum Agricole.Saint James Royal AmbreZrel najmenej 18 mesiacov, ponúka vynikajúcu aromatickú komplexnosť. Harmonický a veľmi prítomný v ústach, vám prinesie drevité, vanilkové tóny.Teplá, jantárová farba.Na "nose" okrúhle a elegantné, s kvetinovými tónmi kombinovanými s náznakmi dreva a korenia typickými pre proces starnutia.Na "jazyku" kráne guľatý a harmonický, veľmi prítomný v ústach.