Šafrán siaty - Crocus sativus - hľuzy krókusu - 3 ks

Šafrán siaty je vysoko cenená rastlina vďaka tomu, že sa z nej vyrába vzácne korenie, ktoré je v kuchyni neoceniteľným pomocníkom.Rastlina je pôvodom zo západnej Ázie.Kvitne už na jeseň fialovými kvetmi, z ktorých vychádzajú tri tenké útvary, ktoré sa oberajú ručne, a táto pracná procedúra je práve príčinou vzácnosti korenia.Druhým dôvodom je to, že je potrebné spracovať veľké množstvo týchto „nitiek", udáva sa až 150 000 kvetov na 1 kg šafránu.Šafrán sa najviac používa v orientálnej, španielskej a francúzskej kuchyni na ochutenie a tiež dofarbenie pokrmov.Veľkosť hľúz: 8/9Hľuzy sa vysádzajú na jeseň do hĺbky 7–10 cm. Pred samotnou výsadbou je potrebné pôdu dobre prekypriť, zbaviť buriny a pohnojiť uloženým kompostom. S výsadbou je dobré nečakať a vysadiť ich už v priebehu augusta a septembra.

Pôdu každoročne prihnojujte kompostom, môžete pridať aj liadok amónny, ktorý sa však nesmie dotýkať listov.Stanovište by malo byť slnečné, aby rastliny dobre kvitli. Pôdu pre tieto cibuľoviny nehnojíme maštaľným hnojom. Jesenné odrody krókusov kvitnú už počas septembra, októbra a môžu kvitnúť až do novembra.

Chladné počasie krókusom nevadí, znesú i teploty -5 °C.Čo robiť s hľuzami po odkvitnutí?Ak chceme mať ďalší rok rovnakú kvalitu kvetov, hľuzy bude potrebné vybrať. Ideálna doba je koncom júna, akonáhle sa hľuzy zatiahnu. Dobre ich očistíme, usušíme a uložíme do tmavej a chladnej miestnosti.

Na jeseň ich opäť vysadíme na záhon.