Romani Gastro
Romani Gastro Szeretünk enni, etetni. Főzünk a családunknak, főzünk a barátainknak, étellel békítjük meg a másikat, és ha valami jó történik, az tökéletes alkalom arra, hogy együnk valamit. Szeretjük…
Specifikacia Romani Gastro
Romani Gastro
Szeretünk enni, etetni. Főzünk a családunknak, főzünk a barátainknak, étellel békítjük meg a másikat, és ha valami jó történik, az tökéletes alkalom arra, hogy együnk valamit. Szeretjük a bennünk rejlő kreativitást és alkotóvágyat a főzésben kiteljesíteni.
Mint minden nemzet konyhájának, úgy a roma gasztronómiának is folyamatosan reagálnia kell az újonnan jött igényekre. Az elsődleges célunk, hogy megismertessük és újraértelmezzük a cigány konyhát. Egyszerre éljük meg a cigány és a magyar tradíciót úgy, hogy közben próbálunk az otthonról hozott értékekből a lehető legtöbbet megtartani.
A hagyományos ételeken túl ugyanakkor azt is megmutatjuk, hogyan lehet ezeket a fogásokat egészségesebb és fenntarthatóbb módon elkészíteni. Hiszünk abban, hogy az étel összetartó erővel bír: összetartja a közösséget, közelebb hozza az idegeneket és képes hidat teremteni a kultúrák között. Hiszünk abban, hogy azzal, hogy rávilágítunk a hasonlóságokra, képesek vagyunk utat nyitni egy befogadóbb társadalom felé.
Bara és Zsani
Romani Gastro
Racconti romani
SERMONES ROMANI
LUDI ROMANI
Learn Romani
Ecce Romani
Ecce Romani
Learn Romani
Orbis Ivris Romani XII.
Romani Dictionary Lee Ronald
We are the Romani People
Sermones Romani - Hans H. Orberg