Ribote Dogliani superiore DOCG archív 2013 0,75 l

Azienda Agricola “RIBOTE” je rodinné, striktne organické vinárstvo s históriou siahajúcou niekoľko storočí do minulosti. Vinice majú orientované ideálnym, juhozápadným smerom vo výške 200 až 600 m.n.m. Názov Ribote nesie od roku 1980, kedy prebrali meno rodinnej usadlosti, v kopcoch mesta Dogliani (lokalita San Luigi) v Piedmonte, do názvu firmy.

Na etiketách tohto vinárstva nájdete diela miestneho umelca, barda, filozofa a čudáka "Gianni Galla", ktorý ich pre rodinné vinárstvo vytvoril celkom zdarma, len výmenou na pár fliaš vína, či bochník syra. Hospodária na 35 hektároch s "guyot" farmárskym systémom a rastliny, ktoré obhospodarujú majú 20 až 60 rokov. Gallo, ktorý zomrel len pomerne nedávno, bol známy svojími kontaktmi so šľachtou a vysoko postavenými politikmi, ktorý do jeho domčeka chodili debatovať o filozofii.Pôvod: Dogliani, Langhe, PiedmontNadmorská výška: 400 m.n.m.Pôda: VápenatáOdroda: DolcettoVýsadba: 4500 rastlín / haVek vinice: 50 rokovVinifikácia: Zber v septembri, zrenie v betónových tankoch a v nereze, následne 20 mesiacov v dreve.Víno výnimočnej kvality, na začiatku svojej TOP kondície, pochádzajúce z jedného z najlepších vinohradov vinárstva Ribote.

V jeho aróme dominujú intenzívne a perzistentné tóny čerešní. Má vynikajúcu štruktúru - je bohaté, no zároveň veľmi jemné na jazyku. Pozor, víno pred konzumáciou treba dekantovať!

Ak nemáte karafu, odporúčame otvoriť ho 2-3 hodiny pred konzumáciou! (Pre fajnšmekrov odporúčame víno priebežne chutnať. Je extrémne zaujímavé sledovať, ako sa postupne otvára.

Ako sa mení z neohrabaného sedliackeho vína na nápoj šľachticov!). Víno je produkované len v LIMITOVANEJ sérii!