Restaurace a host
Překlad 7. Kniha se zaměřením na spokojenost hostů zprostředkovává uživatelům teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace, péče o pokrmy, nápoje a jejich prodej, přípravu banketů a zvláštních akcí.Shrnuje i informace o mark… Celý popis ↓
Porovnanie cien Restaurace a host
Popis Restaurace a host
Restaurace a host
Překlad 7. Kniha se zaměřením na spokojenost hostů zprostředkovává uživatelům teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace, péče o pokrmy, nápoje a jejich prodej, přípravu banketů a zvláštních akcí.Shrnuje i informace o marketingu v pohostinství, poradenství a prodeji v restauraci a hlavních zásadách jednání s hosty, včetně reagování na jejich reklamace. německého vydání je určen především studujícím SOU a hotelových škol a mladým pracovníkům v restauračních provozech.
Praktické příklady pak ukazují, jak jednat s hosty a jaké metody vedou k rychlým obchodním úspěchům.Množství barevných ilustrací přispívá k snažšímu pochopení výkladu a rychlému osvojení si potřebných vědomostí. Těsný vztah mezi teorií a praxí ve výkladu usnadňuje pochopení odborných souvislostí a plánování jednotlivých pracovních postupů. Obsah knihy je upraven a doplněn tak, aby vyhovoval potřebám českých uživatelů, takže příručka slibuje stát se vyhledávanou a nepostradatelnou pomůckou nejen při výuce na školách, ale i u mladších pracovníků v restaurační praxi.
Parametre
- Autor
- Reinhold Metz
- Nakladateľstvo
- Sobotáles
- Počet strán
- 602
- Jazyk
- české
- Rok vydania
- 2008
Podobné produkty
Restaurace a host
Host
Host
Nejlepší restaurace Guide 2024
Host Ujda a prípad U
Poslední restaurace v Paříži
Super Host
Noční host
Star Host
Letní host
Agnes a sedmý host Kati Närhi
Zimní host
Host DVD
