Planteray (Plantation) Planteray Rum Barbados Grande Reserve 40% 1l

Rum Planteray Grande Réserve pochádza od majstrov zo spoločnosti Maison Ferrand. Toto je 1-litrová verzia. Dostal do vienka zlatú farbu, jedinečne sladkú arómu a chuť, ktorá upúta začiatočníka, ale aj znalci si prídu na svoje.

Táto destiléria, založená v roku 1893, pracuje dodnes aj s historickými zariadeniami vrátane pot stillu „Old Gregg“ z polovice 19. Planteray Grande Reserve 1 L je klasický reprezentant barbadoského štýlu, postavený na kombinácii column still a pot still destilátov z West Indies Rum Distillery. storočia, ktorý dodáva blendu charakteristickú hĺbku.

Rum prechádza dvojfázovým zrením. Najskôr dozrieva 1 až 3 roky v tropických podmienkach Barbadosu v sudoch po bourbone, kde získava základnú štruktúru a sladkosť. Následne pokračuje kontinentálne zrenie vo Francúzsku v sudoch Ferrand, ktoré profil zjemňuje a dodáva mu elegantnejší, uhladenejší charakter.

Táto kombinácia je typická pre štýl Planteray a výrazne ovplyvňuje výslednú chuť. Z technologického pohľadu ide o blend s relatívne vyváženým obsahom aromatických látok, kde sa nehrá na extrémnu esterovosť, ale skôr na harmóniu medzi ovocnosťou, sladkosťou a jemnou drevitosťou. Použitie melasy ako suroviny a fermentácia trvajúca približne 3 až 4 dni vedú k čistému, ale stále dostatočne aromatickému destilátu.

V chuti dominuje tropické ovocie, kandizované tóny, kokos, mandle a vanilka, pričom bourbonové sudy prinášajú jemnú sladkosť a taníny. Výsledok je vyvážený, prístupný, no stále dostatočne komplexný na to, aby obstál aj pri samostatnom popíjaní. Väčší 1-litrový formát dáva zmysel najmä pre pravidelnejšiu konzumáciu alebo miešané drinky, kde tento profil funguje veľmi dobre.

Farba: Zlatistá farba so svetlými jantárovými odleskami. Vôňa: Tropické ovocie, kokos, vanilka a jemné mandľové tóny. Chuť: Vyvážená, ovocná, s tónmi kandizovaného ovocia, kokosu a bourbonovej vanilky.

Záver: Stredne dlhý, jemne sladký, s ľahkým drevitým doznievaním.