Obento Omáčka Mirin sladká koreniaca zmes na varenie 250 ml
Omáčka Mirin sladká koreniaca zmes na varenie 250 ml. Krajina pôvodu Thajsko.Obento Mirin Seasoning je špeciálne namiešané korenie s chuťou a vlastnosťami Mirin. Pre japonskú kuchyňu je nevyhnutné…
Specifikacia Obento Omáčka Mirin sladká koreniaca zmes na varenie 250 ml
Omáčka Mirin sladká koreniaca zmes na varenie 250 ml. Krajina pôvodu Thajsko.Obento Mirin Seasoning je špeciálne namiešané korenie s chuťou a vlastnosťami Mirin. Pre japonskú kuchyňu je nevyhnutné dodať japonským jedlám jedinečnú sladkosť. Mirin možno použiť do šalátov alebo na dusené, grilované ryby, mäso, japonské teriyaki a zeleninu.Mirin je sladené ryžové víno, vyznačujúce sa sladkou chuťou. Je to takzvané tekuté korenie, využívané hojne v japonskej kuchyni. Mirin sa dá priradiť podobnosťou k saké. Cukor, ktorý mirin obsahuje, je prirodzený vďaka fermentácii. Mirín sa vyrába z lepkavej ryže, kultivovanej ryže a trochy destilovaného alkoholu. Všetky tieto prísady sa zamiešajú a nechajú kvasiť 2 mesiace v cédrových sudoch. Malé množstvo mirinu sa používa namiesto cukru a sójovej omáčky.Používa sa na ochucovanie ázijskej kuchyne, hlavne suši pričom maskuje pach rýb. Použiť ho môžte taktiež na zálievky na šaláty, omáčky, do polievok, na výrobu marinád a dresingov.