NAJTELO Ošatka ratanová, na prípravu chleba, oválna malá 750g

Specifikacia NAJTELO Ošatka ratanová, na prípravu chleba, oválna malá 750g

Návod na použitie:Ratanové ošatky na kysnutie chlebového cestaPekárenské ošatky sú určené na domáce a profesionálne použitie.Slúžia na kysnutie cesta, pred samotným pečením chlebíka. Ošatky sú vyrobené zo 100% prírodného materiálu „ratan“Tento materiál má výborné podmienky na samotné kysnutie cesta pretože :modeluje dokonalý tvar bochníkaudržuje požadovanú teplotu počas celého procesu kysnutia cestaabsorbuje vlhkosť z povrchu cesta , ktorá nasledovne umožňuje kvalitné pečenie celéhochleba a jeho samotného povrchu - zachovaná rovnaká teplota umožňuje prirodzený proces kysnutia cesta , ktorá je veľmi dôležitá pri pečení chleba - tvar prírodného materiálu ošatky dodáva chlebu typický prúžkovaný vzhľad gazdovského chlebíka - cesto sa na ošatku nelepí a má jednoduchú údržbu čisteniaNávod na použitie :Pred použitím ošatku vysypať škrobom , alebo hladkou múkou .Do takto pripravenej ošatky vložte cesto. V ošatke prebieha proces kysnutia. Počas procesu kysnutia sa doporučuje samotný bochník prekryť ľahkým prehozom /ľanová utierka, kuchynská utierka /.Po celkovom procese kysnutia cesto vyklopiť z ošatky na plech a vložiť ho do vyhriatej rúry .Stupeň a doba pečenia je individuálna a závisí od danej receptúry .POZOR !Ošatky sa používajú len na kysnutie a formovanie chleba .Ošatku nikdy nevkladáme do rozpálenej rúry a chlebové cesto v ošatke nikdy nepečieme.Ošatka slúži výhradne na kysnutie cesta, nie ako nádoba, v ktorej sa cesto pečie.Údržba a čistenie ošatiek :Po použití ošatku vyčistiť kefou s pevnejšími štetinami od prebytočnej múky .Doporučené sterilizovanie ošatky je po 4 - 12 týždni vložením do vyhriatej rúry pri teplote 120° C na dobu 25.minút . Týmto procesom sa ošatka dostatočne ošetrí a bude pripravená na jej ďalšie použitie.