Mossburn Cask Bill No. 2 46% 0,7l

Srdcom tejto whisky je spoločná pôda, kde sa stretávajú ľudia, ktorí zdieľajú nadšenie a zvedavosť. Tých, ktorí ju milujú rovnako úprimne, hlboko a hrdo ako oni. Vyrábajú whisky, ktoré oslovia milovníkov škótskej whisky.

Ide o mladú spoločnosť, ktorej korene však siahajú hlboko. Snažia sa vidieť za hranice zjavného a vždy si vyberajú menej preskúmanú cestu. Prvá fľašovaná whisky pod názvom Mossburn bola uvedená na trh v roku 2017.

Počas takmer troch desaťročí predtým, tím rozvíjal a zdokonaľoval svoje zručnosti v miešaní. Ich spoločné skúsenosti siahajú cez generácie, s viac ako storočnou nepretržitou rodinnou históriou v odvetví škótskej whisky. Na škótskom ostrove Skye sídli liehovar Torabhaig, ktorý je v prevádzke od januára 2017 – je ich prvým plne funkčným výrobcom škótskej single-malt whisky a iba druhým legálnym liehovarom na ostrove.

Vyrába mimoriadne charakteristický rašelinový destilát novej výroby, ktorý v súčasnosti zreje v rôznych sudoch. Ich druhá pálenica Reivers sa nachádza v srdci škótskych hraníc, navrhnutá tak, aby bola oveľa inovatívnejšia a experimentálnejšia. Vyrába škótsku single grain whisky od roku 2020.

Torabhaig a Reivers sú úplne odlišné spoločnosti, ktoré sa nachádzajú na opačných koncoch spektra výroby whisky. Spája ich však spoločný cieľ – vytvoriť niečo nové, pozoruhodné a priniesť na stôl niečo jedinečné. Mossburn Cask Bill No.

2 Signature CasksRad whisky Mossburn Signature Casks predstavuje typické vlastnosti škótskych regionálnych sladov. Sú klasickým vyjadrením ich pôvodu, s ďalším vplyvom charakteristických sudov, ktoré boli navrhnuté špeciálne na zvýraznenie vlastností, ktoré nájdete v každom z týchto ukážkových sladov.Najprv (pred prvým miešaním) zreli v sudoch z amerického dubu a potom v špeciálne vyrobených sudoch Mossburn Casks. Tieto sudy boli vyrobené podľa špecifikácií Cask Bill, pričom každý slad mal svoj vlastný: Cask Bill #1 pre Island a Cask Bill #2 pre Speyside.

Všetky boli plnené do fliaš bez akéhokoľvek farbenia alebo filtrácie chladením.The Mossburn Cask Bill No. 2Zmes škótskych single-malt whisky zo Speyside, ktorá podstúpila sekundárne zrenie v sudoch Mossburn Cask Bill #2. Boli to sudy na ,,sherry Oloroso“, špeciálne vyrobené z panenského amerického dubu.

Následne boli silne opálené – umocňujú bohatosť, hĺbku a pikantnú vanilkovú chuť.