Mikrobiologie a biochemie vína - Miloš Michlovský
Mikrobiologie a biochemie vína - Miloš Michlovský Viazaná plnofarebná kniha formátu B5 Mikrobiológia a biochémia vína je určená všetkým záujemcom o cenné odborné informácie o procesoch vedúcich k…
Specifikacia Mikrobiologie a biochemie vína - Miloš Michlovský
Mikrobiologie a biochemie vína - Miloš Michlovský
Viazaná plnofarebná kniha formátu B5 Mikrobiológia a biochémia vína je určená všetkým záujemcom o cenné odborné informácie o procesoch vedúcich k vzniku vína a môže tiež slúžiť ako učebnica pre študentov príslušne zameraných škôl. Zaoberá sa ale predovšetkým tým, čo sa z pohľadu mikrobiológie a biochémie deje počas technologického postupu prípravy vína a jeho zrenia, vrátane nežiaducich procesov.ŠpecifikáciaAutor: Doc. Ing. Kniha podáva ucelený prehľad o mikrobiome od vinice až po hotový produkt fľaškové víno.
408 stránISBN: 978-80-907545-1-5Kniha je v českom jazyku Miloš Michlovský, DrSc.Vydanie prvé, 2020.
Mikrobiologie a biochemie vína
Biochemie
Obecná a klinická mikrobiologie
Obecná a klinická mikrobiologie
Biochemie
Lékařská mikrobiologie
Lernkarten Mikrobiologie
Klinická biochemie