Mephisto Espresso blend 250 g

Specifikacia Mephisto Espresso blend 250 g

Ochutnajte nášu jedinečnú espresso zmes, namiešanú špeciáne pre zamatovo krémové espresso. Ideálna na pitie samostatne, ale milovníci cappuccina či iných mliečnych nápojov si taktiež prídu na svoje. Zamatovo krémová, v chuti môžete cítiť mliečnu čokoládu, višňu, v aróme veľmi jemný rum :)Zrná tejto novej zmesi pozostávajú z výberovej guatemalskej a brazílskej kávy. Káva z Guatemaly pochádza z regiónu La Libertad, Huehuetenango a bola vypestovaná v nadmorských výškach cca 1465 mnm. Odrody Cattura a Bourbon. Zrno bolo po zbere premyté a sušené na slnku. Výslednej káve dáva telo, čokoládovú dochuť a ovocnú arómu..Brazílska káva je z regiónu Mogiana a nadmorskej výšky 1000-1400 mnm. Odroda kávovníka žltý bourbon bola spravovaná "pulped natural" metódou a nápoju dodáva živosť a jemnú višňovú chuť.Čo je to výberová káva? Výberová káva (voľný preklad z angl. originálu Specialty grade coffee) má na rozdiel od bežne dostupnej komoditnej kávy, presne definované kritériá kvality. Kritériá výberovej kávy definuje organizácia SCAA (Specialty Coffee Association of America) a jej európska pobočka SCAE (Specialty Coffee Association of Europe). Aby káva mohla byť označovaná ako výberová, musí bez výnimky spĺňať (okrem mnohých iných) nasledujúce podmienky:• 350g vzorka zelenej kávy nesmie obsahovať žiadny primárny defekt (poškodenie zrnka od škodcov, kúsky drievok, a pod.) a menej ako 5 sekundárnych defektov• Na cuppingovom stole musí dosahovať hodnotenie minimálne 80 bodov zo 100 možných• Musí byť vždy čerstvá a so známym dátumom praženia• Pôvod kávy musí byť vystopovateľný – čiže informácie o krajine pôvodu, oblasti a podľa možnosti i farme musia byť spotrebiteľovi dostupné CHCEŠ ZĽAVU?Odfoť sa, ako pripravuješ alebo piješ kávu Mephisto (musí byť vidieť obal), fotku nám pošli na email alebo na FB a získaš zľavu 2€ na svoj ďalší nákup. Tešíme sa na vaše obrázky :)