Mcusta Zanmai MODERN Nůž na zeleninu Nakiri 16 cm

Specifikacia Mcusta Zanmai MODERN Nůž na zeleninu Nakiri 16 cm

HBB-6008M MODERN Nůž na zeleninu Nakiri 16cm MCUSTA ZANMAINakiri 160 mm – Japonský typ nože NAKIRI - profesionální nůž na krájení (sekání) zeleniny a bylinek. Svým tvarem nůž připomíná sekáček na maso, ale nenechte se mýlit. S čepelí dlouhou 165 mm snadno nakrájíte veškerou zeleninu na drobné kostičky nebo proužky. Výška nože Vám pak umožní nakrájenou surovinu jednoduše nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve.typ nože: Nakiri na zeleninudélka ostří: 160 mmcelková délka: 290 mmváha nože: 180 gtvrdost oceli: 58±1 HRCmateriál čepele: Molybdenum Vanadium AUS-8A (C-0.8%, Cr-13.5%, Mo-0.25%, V-0.2%)materiál rukojeti: černé laminované dřevo Pakkavyrobeno v JaponskuProfesionální kuchyňské nože ZANMAI z modelové řady MODERN vynikají minimalistickým designem a maximální praktičností. Konstrukce Full-tang (nůž je z jednoho kusu) zajišťuje perfektní vyvážení a odolnost nože. Čepel je vyrobena z japonské oceli AUS-8A (C-0.8%, Cr-13.5%, Mo-0.25%, V-0.2%), která je svými vlastnostmi ideální volbou při výrobě kvalitních řezných nástrojů. Díky kalení čepele na tvrdost 58±1 HRC je ostří velmi odolné proti opotřebení. Dokonale vybroušené ostří Vám poskytne úžasnou kontrolu nad řezem. Elegantní rukojeť je vyrobena z černého laminovaného dřeva Pakka, která tak jako celý nůž opět vyniká svojí odolností. Na konci rukojeti se pyšní vygravírované logo ZANMAI vyleštěné do zrcadlového efektu.