Magyar nemzeti szakácskönyv
Magyar nemzeti szakácskönyv Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Első férjem ugyanis dúsgazdag földbirtokos volt, nyílt…
Specifikacia Magyar nemzeti szakácskönyv
Magyar nemzeti szakácskönyv
Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Első férjem ugyanis dúsgazdag földbirtokos volt, nyílt házat és szakácsot tartott. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen fűszereket használunk, és mit és mivel fogyasztunk - tehát a gasztronómia együttesen alkotja mindezt -, nem beszélve a tálalásról.A szerző így foglalja össze konyhaművészetét: "Könyvem megírásánál idegen kútfőket nem használtam, van énnekem ennél sokkal jobb útmutatóm, a saját tapasztalásom.
A ma már szinte fellelhetetlen gyűjtemény a maga nemében az igazi kuriózumok sorába tartozik. Már akkor érdeklődtem a szakácsművészet iránt, nem elégedtem meg azzal, hogy a különféle jó étkeket csak megízleljem, hanem a készítési módját is megtanultam, amely körülmény engem arra képesített, hogy könyvemet egyedül a magam erejéből írhattam meg."Jelen kötet az 1896-os Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással című kiváló szakácskönyv újrakiadása.
Magyar nemzeti szakácskönyv
Magyar nemzeti szakácskönyv
Nemzeti nagyvizit
Nemzeti Nagyvizit 4.
A nemzeti hadsereg
Nemzeti kincsünk a kuvasz
Nemzeti Nagyvizit III. kötet