Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív

Specifikacia Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív

Už máte za sebou prvý aj druhý diel Kváskovania? Tak sa s chuťou pustite do toho tretieho. Čaká vás 69 kreatívnych receptov z tradičného kvásku, ktoré pripravili naslovovzaté kváskovacie profesionálky. Podľa podrobných návodov si ich doma ľahučko pripravia aj úplní začiatočníci. Táto knižka však nie je iba o receptoch, nájdete v nej aj odborné vysvetlenie k jednotlivým spôsobom kvasenia a dozviete sa veľmi užitočné tipy, na čo si dať pri pečení pozor, aby bolo vaše dielo chutné aj krásne. Vďaka Kváskovaniu 3 absolvujete vysokú školu kváskovania a stanete sa majstrom domáceho pečenia.Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:69 overených receptovRecepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.Recepty s rôznymi druhmi kvásku.Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.Krásne a autentické fotografie receptov.Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.Získate aj odporúčania profesionálok:Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.Návody na založenie rôznych druhov kváskov.Ako sa správne starať o kvások.Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.Chyby kvásku a jeho ozdravenie.Kváskovanie a intolerancie.Ako piecť ekonomicky.Čo s kváskom počas dovolenky.Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.Technické informácie o knihe: 1. Kniha má extra pevnú obálku. 2. Pevnosť a odolnosť obálky je umocnená jej polaminovaním. 3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj parciálne lakovanie obálky. 4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný vzhľad. 5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou farebnosti. 6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre listuje a nekrčia sa. 7. Kvalitná šitá väzba. 8. Plnofarebné fotografie ku každému receptu. 9. Podrobný a zrozumiteľný postup doplnený o fotopostup. 10. Dve praktické farebné záložky.