IZMAEL Sada damaškových kuchynských nožov Ikeda-Multi KP27680

Sada damaškových kuchynských nožov Ikeda-MultiKvalitne spracované kuchynské nože za úžasnú cenu! Tieto vrstvy sú spojené metódou kováčskeho zvárania do jedného celku (pri tomto noži to je 67 vrstiev). V štruktúre materiálu sa strieda viac vrstiev rôznych druhov ocele.

Odporúčame ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. Rukoväť je z masívneho dreva, každý nôž tejto sady je jedinečný svojou farbou.Pri používaní berte ohľad na to, že nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zamrazených a nie je vhodný na sekanie potravín). Výhody nožov z tejto rady je neobyčajná ostrosť a tvrdosť (HRC60±2).Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev.

Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu.

Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou.Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!Špecifikácia:Materiál čepeľe : Oceľ VG-10Materiál rukoväte: Masívne drevoTvrdosť: HRC60±2Farba: strieborná s farebnou rukoväťouVeľmi pohodlné do ruky.Nepoužívajte na mrazené potravinySADA: 6ks nožovVeľkosti nožov:Nôž Utility- 28cm, čepeľ 16cmNôž Kiritsuke-26cm, čepeľ 14cmNôž Kiritsuke-35,3cm, čepeľ 20,8cmNôž Nakiri-32cm, čepeľ 17,5cmNôž Chef-34,8cm, čepeľ 20,3cmNôž Chef-37,7cm, čepeľ 23,2cm