IZMAEL Damaškový kuchynský nôž Sasebo-Utility KP20235

Damaškový kuchynský nôž Sasebo-UtilityKvalitne spracovaný kuchynský nôž za úžasnú cenu! Tieto vrstvy sú spojené metódou kováčskeho zvárania do jedného celku (pri tomto noži to je 67 vrstiev).Pri používaní berte ohľad na to, že nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zamrazených a nie je vhodný na sekanie potravín). V štruktúre materiálu sa strieda viac vrstiev rôznych druhov ocele.

Výhody nožov z tejto rady je neobyčajná ostrosť a tvrdosť (HRC58±2).Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Odporúčame ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10.

Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne.

VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou.Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!Špecifikácia:Materiál čepeľe : Oceľ VG-10Materiál rukoväte: drevo G10Tvrdosť: HRC58±2Farba: strieborná s modrou rukoväťouVeľmi pohodlné do ruky.Nepoužívajte na mrazené potravinyBalenie: 1ks UtilityVeľkosť noža:Nôž Utility-24,5cm, čepeľ 13cm