Houby - Co, Jak, Proč? - svazek 41 - Heike Herrmann
Houby - Co, Jak, Proč? - svazek 41 - Heike Herrmann Co jsou to mykorhizní houby? Proč je dřevomorka domácí tak obávanou houbou? Jak se stane z výtrusů podhoubí? Čínské smrže jedli milovníci asijské…
Specifikacia Houby - Co, Jak, Proč? - svazek 41 - Heike Herrmann
Houby - Co, Jak, Proč? - svazek 41 - Heike Herrmann
Co jsou to mykorhizní houby? Proč je dřevomorka domácí tak obávanou houbou? Jak se stane z výtrusů podhoubí?
Čínské smrže jedli milovníci asijské kuchyně již mnohokrát. Žampion či hlívu ústřičnou najdeme téměř v každém supermarketu. Pár druhů hub zná každý, ale o houbách a jejich rozmanitosti víme většinou málo.
Tento svazek encyklopedie CO–JAK–PROČ s názornými texty, četnými fotografiemi a ilustracemi ukazuje, kolik toho lze o houbách říci. Představuje naše nejdůležitější houby v místech jejich výskytu. Najdete zde tipy na houbaření i kuchyňskou úpravu hub.
Tato kniha však není klíčem k určování hub, autorka Dr. Heike Herrmann předkládá spíše informace o jejich rozmnožování, způsobu života a druhovém bohatství. Popisuje nejrůznější funkce, jež houby v přírodě mají.
Vypráví o jejich využití při výrobě chleba, vína nebo sýra, o jejich nepostradatelnosti v lékařství. Informacemi z českého prostředí doplnili publikaci Mgr. Tomáš Č. Kučera a Mgr.
Luboš Zelený, pedagogové katedry biologie FPE ZČU v Plzni, kteří rovněž působí jako konzultanti v Houbařské poradně při katedře biologie.